グルメ

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#092-4 外国人に人気の「異色な韓国料理」はネバネバ系?

外国人が最も食べてみたい韓国料理にサンナクチ(タコの生き作り)を挙げた。カンジャンケジャンとスンデ、エイも多くの外国人の関心を集めた。외국인이 가장 먹어보고 싶은 한국 음식으로 산낙지를 꼽았다. 간장게장과 순대...
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#074-1 これが漢方の世界だ!

フランスの人々が肉をたくさん食べても、心臓病が著しく少ない理由は、ワインを飲むからだと言いますね。それをフレンチパラドックスと言います。中国の人々が脂っこい食べ物をたくさん食べても太らない理由は、お茶をたくさん...
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#072-4 ペク・チョンウォン氏のタマネギレシピ

外食事業家ペク・チョンウォン氏が、自身のYouTubeチャンネル「ペク・チョンウォンの料理秘策」に「タマネギ農家を応援します!万能玉ねぎ炒め大作戦」シリーズをアップロードして話題だ。외식사업가 백종원씨가 자신의 유튜브 채널 ‘백종...
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#067-1 カリスマ料理研究家がYouTuberに

真のYouTube生態系の破壊者が登場した。料理研究家ペク・チョンウォンがYouTubeチャンネルを開設したのだ。チャンネル名は「ペク・チョンウォンの料理秘策」。 ペク・チョンウォンは10日午後、映像8個を相次いでアップし、YouTu...
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#064-2 韓国グルメサイト裏事情

パク・ミヒャンハンギョレESCチームリーダー一時、昼休みになると電話機に火がついた。「汝矣島でいいレストランちょっと教えてください」「お客さんが来ることになったんだけど、そんなに高くないレストランちょっとおすすめお願い」。夕方にも似た...
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#064-3 1日3食、ラーメンだけ食べ続けた91歳

「若い時から腸が悪かったが、いつからか食べるたびに吐き出してしまいました」。江原道華川郡サネ面クァンドク4里に住む91歳、パク・ビョングさんの言葉だ。村の人々から聞いた、いろいろな民間療法を実践してみて、薬草を煎じて食...
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