グルメ

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#092-4 外国人に人気の「異色な韓国料理」はネバネバ系?

外国人が最も食べてみたい韓国料理にサンナクチ(タコの生き作り)を挙げた。カンジャンケジャンとスンデ、エイも多くの外国人の関心を集めた。외국인이 가장 먹어보고 싶은 한국 음식으로 산낙지를 꼽았다. 간장게장과 순대, 홍어도 많은 외국...
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#088-4 冬到来。各地で氷点下

本格的な冬の始まりである「立冬」だ。名前にふさわしいかなりの寒さの中で、1日の寒暖差は大きいとみられる。立冬の8日、気象庁は「北西から南下する冷たい空気の影響を本格的に受ける」として「高気圧の影響を受ける晴天が続き、前日夜の間の放射冷却で朝...
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#080-1 秋夕のコンビニ弁当はすごい

韓国のコンビニエンスストアのお客さんには、弁当を電子レンジに入れ間違うお客さんがかなり多い。中にあるおかずの容器を取り出して入れなければならない製品なのに、丸ごと入れるお客さんがいるし、ソースを後でかける弁当なのに、先に入れて電子レンジの内...
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#074-1 これが漢方の世界だ!

フランスの人々が肉をたくさん食べても、心臓病が著しく少ない理由は、ワインを飲むからだと言いますね。それをフレンチパラドックスと言います。中国の人々が脂っこい食べ物をたくさん食べても太らない理由は、お茶をたくさん飲むからだと言い、これをチャイ...
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#072-4 ペク・チョンウォン氏のタマネギレシピ

外食事業家ペク・チョンウォン氏が、自身のYouTubeチャンネル「ペク・チョンウォンの料理秘策」に「タマネギ農家を応援します!万能玉ねぎ炒め大作戦」シリーズをアップロードして話題だ。외식사업가 백종원씨가 자신의 유튜브 채널 ‘백종원의 ...
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#067-1 カリスマ料理研究家がYouTuberに

真のYouTube生態系の破壊者が登場した。料理研究家ペク・チョンウォンがYouTubeチャンネルを開設したのだ。チャンネル名は「ペク・チョンウォンの料理秘策」。 ペク・チョンウォンは10日午後、映像8個を相次いでアップし、YouTube活...
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#064-2 韓国グルメサイト裏事情

パク・ミヒャンハンギョレESCチームリーダー一時、昼休みになると電話機に火がついた。「汝矣島でいいレストランちょっと教えてください」「お客さんが来ることになったんだけど、そんなに高くないレストランちょっとおすすめお願い」。夕方にも似たような...
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#064-3 1日3食、ラーメンだけ食べ続けた91歳

「若い時から腸が悪かったが、いつからか食べるたびに吐き出してしまいました」。江原道華川郡サネ面クァンドク4里に住む91歳、パク・ビョングさんの言葉だ。村の人々から聞いた、いろいろな民間療法を実践してみて、薬草を煎じて食べたりもしたが、朴さん...
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#060-4 ブルーボトルコーヒー韓国1号店

2017年に韓国進出が確定後、1号店の場所とオープン時期について話題を集めた「ブルーボトル」国内1号店が5月3日、オープンする。場所は、すでに公開されている通り、ソウル城東区聖水洞だ。지난 2017년 한국 진출 확정 후 1호점 위치와 ...
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#059-3 「アツアツの小娘おいしかった」店名が物議

「チムタクにはまったケジベ(小娘)」という店名を掲げ、メニューに「半々にしたケジベ(端正な小娘)」「アツアツの小娘」といった名前をつけたチムタク店が、インターネットで女性嫌悪だと物議を醸した。 また一部の客は利用後の感想コメントに「アツアツ...